Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine19%
- Grassi70%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca zuppa cremosa fatta con un brodo concentrato di crostacei. Viene tipicamente addensata e aromatizzata con brandy o sherry.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- aragosta
- panna
- brodo di crostacei
- burro
- aromi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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