Baccalà in crosta di mais croccante, porri, salsa ai peperoni arrostiti
Cod in a crispy corn crust, leek, roasted pepper sauce
20 €
Öosteria al Balcone · Genova
- Pesce
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine29%
- Grassi41%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pesce a base di filetto di merluzzo ricoperto da una crosta croccante di farina di mais, servito con porri saltati e una salsa di peperoni arrostiti.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- merluzzo
- farina di mais
- porri
- peperoni arrostiti
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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