Terrina di caccia fatta in casa, confettura di mirtilli rossi e nocciole, toast alla brioche
Terrine de chasse faite maison, confiture d’airelles et noisettes, toast brioché
19 CHF≈ 20,58 €
La Mère Royaume · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine18%
- Grassi67%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una terrina di carne tritata grossolanamente fatta con selvaggina, servita con una dolce marmellata di mirtilli rossi e nocciole croccanti.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- carne di selvaggina
- mirtillo rosso
- nocciole
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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