Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine31%
- Grassi65%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo macinata cruda condita con capperi, cipolle, erbe aromatiche e spesso servita con un tuorlo d'uovo crudo.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- capperi
- cipolle
- tuorlo d'uovo
- senape
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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