Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß31%
- Fett65%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes Rinderhackfleisch, gewürzt mit Kapern, Zwiebeln, Kräutern und oft mit einem rohen Eigelb serviert.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Kapern
- Zwiebeln
- Eigelb
- Senf
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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