Ceviche di coriandolo
Ceviche de Culantro
26,90 €
La Cevi · Francoforte sul Meno
Rosacruz e polpo con emulsione di pomodoro, schiuma di zenzero, patate dolci, cracker di manioca, coriandolo e avocado.
- Crostacei
- Pesce
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi34%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce rosso e polpo serviti con un'emulsione di pomodoro, schiuma di zenzero, patate dolci e cracker di manioca.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- pesce rosso
- polpo
- patata dolce
- manioca
- avocado
- coriandolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?