Guancia di maiale
Pork Cheek
11 £≈ 13,17 €
The Ox · Edimburgo
Guancia di maiale servita con purè di sedano rapa, briciole di boudin noir e mele affettate.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine23%
- Grassi61%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale cotta lentamente, nota per la sua consistenza tenera, abbinata a una cremosa purea di verdure e consistenze contrastanti.
Ingredienti tipici
- guancia di maiale
- topinambur
- black pudding
- mela
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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