Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi61%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Melanzane ripiene dove il centro viene svuotato e riempito con un composto di carne condita, poi cotto in salsa.
- Cucina
- Turca
Ingredienti tipici
- melanzana
- carne macinata
- cipolla
- pomodoro
- aglio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Turchia
- Origine
- Turchia
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Il karnıyarık (letteralmente: "pancia sventrata") è un piatto tipico della cucina turca. Il karnıyarık è solitamente cotto in un forno e servito caldo, quasi sempre accompagnato da riso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Karnıyarık» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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