Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi31%
- Carboidrati60%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crepe sottile e croccante fatta con impasto di riso e lenticchie fermentate, solitamente farcita con un ripieno di patate speziate.
- Cucina
- Indiana (Sud-Indiana)
Ingredienti tipici
- impasto di riso
- urad dal
- patate
- cipolle
- semi di senape
- curcuma
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Il masala dosa (tamile மசாலா தோசை, kannada: ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, masāle dhōsey/dhōsai) è un piatto indiano meridionale, consistente in un dosa (un tipo di crespella indiana) ripieno di patate speziate. Esistono molte varianti dell'alimento.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Masala dosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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