RISOTTO NERO
BLACK RISOTTO
22 €
La Bocca Dubrovnik · Ragusa
Risotto preparato con inchiostro di seppia, polpo e finocchietto marino.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine20%
- Grassi26%
- Carboidrati54%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso colorato in nero dall'aggiunta di nero di seppia, spesso con frutti di mare.
- Cucina
- Italiana (Mediterranea)
Ingredienti tipici
- riso
- nero di seppia
- polpo
- finocchio marino
- brodo di pesce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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