Las Tapas de Lola

Pancetta di maiale cotta lentamente e fritta velocemente.

Prosciutto ibérico tagliato a mano, alimentato a ghiande.

Crocchette ripiene di prosciutto spagnolo.

Chorizo cotto con vino bianco, peperoni rossi e peperoni verdi.

Salsiccia spagnola di Navarra cotta alla piastra.

Patate servite con sanguinaccio e peperoni rossi e verdi.

Cosce di pollo allevato all'aperto fritte con aglio.

Polpette servite in salsa di pomodoro.

Acciughe bianche e olive conservate in aceto e olio d'oliva.

Insalata di polpo con cipolla, aceto, olio d'oliva e prezzemolo.

Anguille baby preparate con aglio, peperoncino e olio d'oliva.

Cozze servite in salsa marinera.

Gamberi preparati con aglio, peperoncino e olio d'oliva.

Anelli di calamaro fritti serviti con allioli.

Tonno stagionato di Barbate servito con mandorle e olio d'oliva.

Gratinato con capesante e pesce bianco.

Churros serviti con salsa al cioccolato.

Cheesecake.