Taikun
Dubai · Giapponese · €€€€ · 64 piatti · 45 AED – 1200 AED · Adatto ai vegetariani
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Antipasti Starters
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EDAMAME
45 AED≈ 10,95 €Edamame serviti con sale marino o aglio e peperoncino fritto.
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Zuppa Miso alla Tartufo
70 AED≈ 17,03 €TRUFFLE MISO SOUPZuppa miso con erba cipollina, tartufo, porro e briciole di tofu.
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AMA EBI TEMPURA
140 AED≈ 34,06 €Gamberi blu in tempura.Tempura di gamberi blu servita con aioli al peperoncino e aglio e frisée.
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Calamari Fritti Croccanti
95 AED≈ 23,11 €CRISPY FRIED SQUIDCalamari fritti serviti con jalapeño a fette e lime.
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Melanzana alla Griglia con Miso
95 AED≈ 23,11 €GRILLED MISO EGGPLANTMelanzana grigliata con condimento al miso, pomodoro beef e cipollotto.
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BURRATA
110 AED≈ 26,76 €Burrata servita con chimichurri al miso, pomodori, nocciole tostate e nori.
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Insalata di Avocado
80 AED≈ 19,46 €AVOCADO SALAD -
Salmone Tataki con Sesamo Bianco
95 AED≈ 23,11 €WHITE SESAME COATED SALMON TATAKI -
Capasanta Tataki
165 AED≈ 40,14 €SCALLOP TATAKI -
Patata al Carbone Tempura
65 AED≈ 15,81 €TEMPURA CHARCOAL POTATO
CRU RAW
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Ostriche Tarbouriech n.2
75 AED≈ 18,25 €TARBOURIECH OYSTERS NO.2 -
Caviale Oscietra Royal
850 AED≈ 207 €CAVIAR OSCIETRA ROYAL -
Tartare di Salmone
120 AED≈ 29,19 €SALMON TARTARE -
Tartare di Tonno
185 AED≈ 45,01 €TUNA TARTARE
Maki Roll Maki Rolls
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GOLDEN DRAGON
165 AED≈ 40,14 € -
Roll di Salmone Tempura
130 AED≈ 31,63 €SALMON TEMPURA ROLLRoll con salmone, formaggio cremoso e avocado con insalata di daikon.
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Maki con Manzo Wagyu Brasato
130 AED≈ 31,63 €BRAISED WAGYU BEEF RIB MAKIRoll di manzo wagyu brasato con peperoni grigliati, asparagi, miso e semi di sesamo.
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Roll di Asparagi Tempura
110 AED≈ 26,76 €ASPARAGUS TEMPURA ROLLRoll di tempura di asparagi e carote con formaggio cremoso, panko e condimento al miso.
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Maki con Coscia d'Anatra Confit
125 AED≈ 30,41 €CONFIT DUCK LEG MAKI -
HAMACHI SASHIMI
110 AED≈ 26,76 €Sashimi di hamachi con tsukemono all'aglio, ponzu e relish di verdure.
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Sashimi di Spigola
110 AED≈ 26,76 €SEA BASS SASHIMISashimi di spigola con salsa yuzu e tartufo, shiso, tobiko e daikon.
SASHIMI
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SASHIMI MORIAWASE
350 AED≈ 85,15 €Un assortimento di diciotto pezzi di sashimi.
NIGIRI
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HAMACHI
80 AED≈ 19,46 € -
GOLDEN EBI
100 AED≈ 24,33 € -
Wagyu A7 del Kagoshima Giappone
185 AED≈ 45,01 €WAGYU A7 FROM KAGOSHIMA JAPANDue pezzi di manzo wagyu con ponzu e caviale.
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NIGIRI MORIAWASE
370 AED≈ 90,01 €Un assortimento di sedici pezzi di nigiri fusion.
MAKI CLASSICI CLASSIC MAKI
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Roll di Tonno Pinna Blu Piccante
165 AED≈ 40,14 €SPICY BLUE FIN TUNA ROLLRoll di tartare di pancia di tonno con jalapeño, tenkatsu e cipollotto.
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Roll di Wagyu Tataki
145 AED≈ 35,27 €WAGYU TATAKI ROLLRoll di manzo wagyu con tartufo, aioli al tartufo e ponzu.
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VOLCANO ROLL
100 AED≈ 24,33 €Roll di salmone e avocado con wakame, semi di sesamo, gochujang e tobiko.
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KAPPA MAKI
65 AED≈ 15,81 €Roll con cetriolo, avocado, cipollotto e formaggio cremoso.
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DRAGON ROLL
110 AED≈ 26,76 €Roll di tempura di gamberi e avocado con tenkatsu e erba cipollina.
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Vassoio di Sushi Assortiti
550 AED≈ 134 €ASSORTED SUSHI PLATTER
ROBATA
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Salmone Teriyaki
170 AED≈ 41,36 €SALMON TERIYAKISalmone con teriyaki allo zenzero, spinaci e cetriolo.
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Gambero Tigre alla Griglia
240 AED≈ 58,39 €GRILLED TIGER PRAWN -
Asparagi alla Griglia
95 AED≈ 23,11 €GRILLED ASPARAGUSAsparagi grigliati con chimichurri al miso e nocciola tostata.
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Spiedini di Zucchine alla Griglia
95 AED≈ 23,11 €GRILLED COURGETTE SKEWERSSpiedini di zucchine grigliate con chimichurri al miso e nocciola tostata.
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Filetto di Manzo Piccante
200 AED≈ 48,65 €SPICY BEEF TENDERLOIN -
Controfiletto Wagyu A5 del Kagoshima Giappone alla Griglia
320 AED≈ 77,85 €GRILLED WAGYU STRIPLOIN A5 FROM KAGOSHIMA JAPAN -
Entrecôte Wagyu A7 del Kagoshima Giappone alla Griglia
850 AED≈ 207 €GRILLED WAGYU RIBEYE A7 FROM KAGOSHIMA JAPAN -
COTE DE BOEUF
1200 AED≈ 292 €Manzo servito con fondo di carne e insalata giapponese.
PIATTI DA CONDIVIDERE SHARING MAINS
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Spigola in Cartoccio Aromatizzata
185 AED≈ 45,01 €AROMATIC SEA BASS PAPILLOTE -
Astice Intero Arrostito
700 AED≈ 170 €ROASTED WHOLE LOBSTERAstice canadese intero arrostito con burro al ponzu.
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Manzo al Pepe Nero
160 AED≈ 38,92 €BLACK PEPPER BEEF -
Burger di Wagyu
160 AED≈ 38,92 €WAGYU BURGERHamburger di manzo wagyu con formaggio emmental e relish di verdure su un panino al sesamo.
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Manzo e Riso
185 AED≈ 45,01 €BEEF & RICE -
Pollo e Riso
120 AED≈ 29,19 €CHICKEN & RICEPollo biologico sfilacciato e uovo fritto serviti su riso saltato con verdure.
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Tagliolini ai Funghi Asiatici
120 AED≈ 29,19 €ASIAN MUSHROOM NOODLETagliolini con funghi selvatici, germogli di soia, teriyaki e cipolla rossa.
DOLCI DESSERT
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Fondant al Matcha
75 AED≈ 18,25 €MATCHA FONDANT -
Crème Brûlée al Cocco
55 AED≈ 13,38 €COCONUT CRÈME BRÛLÉE -
ZEN GARDEN
55 AED≈ 13,38 € -
Ananas allo Shiso
60 AED≈ 14,60 €SHISO PINEAPPLEAnanas marinato allo shiso con mousse al cocco e meringa croccante allo shiso.
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Bonsai al Cioccolato
75 AED≈ 18,25 €CHOCOLATE BONSAI -
Assortimento di Mochi
70 AED≈ 17,03 €MOCHI ASSORTMENTMochi assortiti ai gusti cioccolato, matcha, fragola, mango, yuzu e cocco.
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Vassoio di Frutta Esotica
64 AED≈ 15,57 €EXOTIC FRUIT PLATTERUna selezione di frutta esotica di stagione.
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Vassoio di Dolci
3 people 220 AED≈ 53,52 €6 people 440 AED≈ 107 €DESSERT PLATTERDue dolci selezionati serviti con frutta esotica di stagione per tre persone.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.