Lomo saltado
26 €
Alabama Cafe · San Sebastián
Controfiletto di manzo saltato con cipolla e pomodoro, servito con patate e riso.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
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Il lomo saltado è un antico piatto tipico della cucina peruviana, molto diffuso a partire dalla metà del XIX secolo, epoca dell'inizio dell'influenza cinese in Perù. È una miscela di cucina criolla e orientale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lomo saltado» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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