Idli: cos'è e dove mangiarlo
Torte salate al vapore fatte con un impasto fermentato di riso e lenticchie nere.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Sud indiana
Ingredienti tipici
- riso
- urad dal
- acqua
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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L’Idli (o idly) è un tipo di tortine di riso salate, proveniente dal subcontinente indiano, popolare come cibo per la colazione nell'India meridionale e nel nord dello Sri Lanka. Le tortine sono fatte cuocendo a vapore una pastella a base di lenticchie nere fermentate (sbucciate) e riso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Idli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Manchester
- Karahi Wok5,95 £
- Dosaxpress3,49 £
- Bhaji Pala4,95 £
Londra
- Grand Cholan9 £
- Rani Vegetarian IDLI6,95 £
Anversa
- Banana Leaf11 €
Tolosa
- Curry Cafe Idli–Galettescuites à la vapeur de riz et des lentilles blanches avec sauce sambar6,50 €
Lisbona
- Chutnify IDLI6,70 €
Göteborg
- Gowri Indian Restaurant IDLI150 SEK
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