Bryndzové halušky con pancetta e erba cipollina
Bryndzové halušky, slanina a pažítka (1,7)
8,50 €
Koliba Kamzík - Zelená · Bratislava · 200g
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi62%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto slovacco composto da piccoli gnocchi di patate mescolati con formaggio ovino e guarniti con pancetta fritta ed erba cipollina.
- Cucina
- Slovacca
Ingredienti tipici
- gnocchi di patate
- bryndza
- pancetta
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovacchia
Sul classico bryndzové halušky. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Slovacchia
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I bryndzové halušky /ˈbrindzɔʋeː ˈɦaluʂki/ sono il piatto nazionale slovacco. Si preparano con patate, farina, sale, bryndza e pezzi fritti di oškvarky (ciccioli) o pancetta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bryndzové halušky» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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