Bryndzové halušky con oštiepok e pancetta
Bryndzové halušky s oštiepkom a slaninkou
11,50 €
Kláštorný pivovar · Bratislava · 300 g
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi63%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccoli gnocchi di patate saltati nel formaggio di pecora, tipicamente serviti con pancetta fritta e fette di formaggio oštiepok affumicato.
- Cucina
- Slovacca
Ingredienti tipici
- gnocchi di patate
- formaggio di pecora bryndza
- pancetta
- formaggio oštiepok
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovacchia
Sul classico bryndzové halušky. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Slovacchia
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I bryndzové halušky /ˈbrindzɔʋeː ˈɦaluʂki/ sono il piatto nazionale slovacco. Si preparano con patate, farina, sale, bryndza e pezzi fritti di oškvarky (ciccioli) o pancetta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bryndzové halušky» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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