Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine18%
- Grassi59%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lumaconi di pasta ripieni di anatra cotta lentamente nel proprio grasso, spesso ispirati alle tecniche tradizionali francesi.
- Cucina
- Francese (Fusione Italiana)
Ingredienti tipici
- anatra
- pasta
- burro
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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