Königsberger Klopse
Polpette alla maniera di Königsberg con purè di patate.
20 €
Restaurant Pankoff · Berlino
Königsberger Klopse con purè di patate, crema di capperi e insalata di barbabietole.
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi48%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tradizionali polpette tedesche servite in una salsa cremosa ai capperi. Questo piatto è comunemente accompagnato da purè di patate e un'insalata contorno.
- Cucina
- Tedesca (Prussiana)
Ingredienti tipici
- polpette
- purè di patate
- capperi
- panna
- barbabietola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Germania
- Origine
- Germania
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Le Königsberger Klopse (pronuncia tedesca: ˌkøːnɪçsbɛʁɡɐ ˈklɔpsə), note anche come Soßklopse, sono una specialità tedesca a base di polpette in salsa bianca cremosa con capperi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Königsberger Klopse» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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