Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine5%
- Grassi63%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto vegetariano siciliano che consiste in pezzi di melanzana fritta conditi con una salsa agrodolce.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- melanzana
- sedano
- capperi
- olive
- aceto
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La caponata (capunata in siciliano) è una pietanza tipica della cucina siciliana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Caponata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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