Spezzatino di cervo
Hirschgeschnitzeltes
27,50 CHF≈ 29,68 €
Gasthof Schlüssel · Basilea
Spezzatino di cervo con fondo ai funghi di bosco, spätzli e cavolini di Bruxelles.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine28%
- Grassi40%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di carne di cervo servite con una saporita salsa ai funghi, tagliatelle all'uovo tradizionali e cavolini di Bruxelles.
- Cucina
- Svizzera (Germanica)
Ingredienti tipici
- cervo
- funghi selvatici
- spätzli
- cavolini di Bruxelles
- jus
- history
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Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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