Muscolo di baccalà "El Barquero", con il suo pil-pil e sanfaina al basilico
Morro de bacalao “El Barquero” , su pil-pil, sanfaina a la albahaca
33 €
Tram-Tram · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Muso di merluzzo preparato nel tradizionale stile pil-pil con una salsa sanfaina all'infuso di basilico.
- Cucina
- Spagnola (Paesi Baschi)
Ingredienti tipici
- muso di merluzzo
- olio d'oliva
- aglio
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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