Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß16%
- Fett51%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Pastagericht aus Eiern, Hartkäse, gepökeltem Schweinefleisch und schwarzem Pfeffer. Es nutzt die Emulsion von Eiern und Käse, um eine cremige Sauce zu erzeugen.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom
Typische Zutaten
- Pasta
- Eier
- Pecorino Romano
- Guanciale
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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