GNOCCHI ALLA ROMANA
13,95 €
Gastronomia ZENA · Genova
Gnocchi alla romana preparati con semola, latte, burro, uova e noce moscata.
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi48%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gnocchi a base di semolino cotti al forno in una cremosa salsa di latte e burro.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- semolino
- latte
- burro
- uova
- noce moscata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina romana. Il piatto viene anche rivendicato dalla cucina piemontese, per la presenza del burro, che è un ingrediente più diffuso nel Nord Italia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gnocchi alla romana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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