Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß12%
- Fett63%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großer Leberknödel, serviert mit einer cremigen Specksauce und Sauerkraut.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Leber
- Semmelbrösel
- Speck
- Sauerkraut
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich / Deutschland
Über den Klassiker Leberknödel. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Österreich / Deutschland
Mehr lesen
Leberknödel sind ein traditionelles Gericht besonders der deutschen, österreichischen und tschechischen Küche. Sie bestehen hauptsächlich aus Leber, die zu Knödeln geformt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Leberknödel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?