Basque Cheesecake

Sernik baskijski

29 PLN≈ 6,58 €

Pasadena Restaurant · Warschau

Basque Cheesecake mit gesalzenem Karamell, Pistazien und Früchten.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate28%
28%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Käsekuchen ohne Boden, charakterisiert durch eine dunkle, karamellisierte Kruste und ein cremiges, fast flüssiges Zentrum. Er wird typischerweise bei hoher Temperatur gebacken, um sein charakteristisches Aussehen zu erzielen.

Küche: Spanisch (Baskisch)

Typische Zutaten

Frischkäse
Eier
Zucker
Schlagsahne
Pistazien
gesalzenes Karamell
Frucht

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Baskenland, Spanien · 1988

Basque-style cheesecake — © Yukio 12 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Baskenland, Spanien
Entstehung: 1988

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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