Żur mit Ei und weißer Wurst
Żur z jajkiem i białą kiełbasą
24 PLN≈ 5,44 €
Kameralna Restauracja · Warschau · Jajo i kiełbasa 60 g, danie 250 ml
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Polen / Böhmen
Über den Klassiker Żur. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Polen / Böhmen
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Żur [ʐur] oder żurek [ˈʐurɛk] (Polnisch, oberschlesisch: Saurer Jur; hochdeutsch: Sauermehlsuppe) ist eine aus der Schlesischen Küche stammende saure Mehlsuppe auf der Basis einer Sauerteigbrühe. Entlang der polnischen Grenze ist sie teilweise auch in Belarus, der Slowakei und Tschechien bekannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Żur“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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