Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß17%
- Fett45%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Pastagericht, das traditionell mit Eiern, Hartkäse und gepökeltem Schweinefleisch zubereitet wird, wodurch eine reichhaltige Emulsion ohne Sahne entsteht.
- Küche
- Italienisch (Rom)
- Herkunft
- Rom
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Eier
- Pecorino Romano
- Guanciale
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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