Stebuklai
Vilnius · 49 Gerichte · 4,50 € – 49 €
Rohkostbar Raw bar
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Josephine Oysters
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Gillardeau oysters
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Ein-Biss-Set
42 €One bite setWeizentörtchen mit Thunfisch-Tartar, Rinder-Tartar und einem Garnelen-Donut mit Sepia-Tinte und Kimchi-Mayonnaise.
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Rindercarpaccio
19,50 €Beef carpaccio -
Rindertartar
19,50 €Beef tartare -
Hamachi-Tartar
19,50 €Hamachi tartare -
Thunfisch-Tartar
19,50 €Tuna tartare -
Thunfisch-Sashimi
19,50 €Tuna sashimiThunfisch-Sashimi mit Kalamansi-Ponzu, Mango, Korianderöl und Katsuobushi.
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Argentinian shrimp ceviche
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Scallops ceviche
Salat Salad
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Burrata
17 € -
Römchensalat
15 €Romain salad
Suppe Soup
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Gazpacho
11 €
Hauptgang Main course
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Risotto
20 €Risotto mit Wildpilzen und Trüffelpaste zubereitet.
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Garnelen-Wontons
19 €Shrimp wontonsGarnelen-Wontons serviert mit Flusskrebs-Brühe und Shiso-Blättern.
Grill
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Wolfsbarsch
23 €Seabass -
Perch. Fish broth & Parsley Sauce
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Salmon. Som Tam Sauce. Coriander
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Octopus. Tomato Hollandaise. Basil
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Duck Breast. Red Wine & Berry Sauce
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Chicken. Madeira Wine Sauce
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Beef Fillet. Beef broth & Black Garlic Sauce. Crispy Kale
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Venison stripLoin. Chimichurri Sauce
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Lamb Rump Steak. Charred Eggplant & Peppers. Peanuts. Sesame
Beilagen Sides
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Baby Potatoes. Tomatoes. Pesto
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Potato Gratin. Celeriac Espuma
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Glazed Carrots. Gochujang. Chili Threads
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Padron-Paprika
5,50 €Padron Peppers -
Kimchi-Gurken, Minze
5,50 €Kimchi Cucumbers. Mint -
Marinated White Radish. Sesame
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Broccolini. Green Beans. Peas. Hazelnuts
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Fresh vegetables
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Glazed Enoki Mushrooms
Dessert Desertai
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Pistachio cheesecake
Pistazien-Cheesecake serviert mit Himbeer-Sorbet und Pistazieneis.
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Dark chocolate mousse
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Rye bread ice cream
Brunch
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Avocado-Toast
12 €Avocado toast -
Fried buckwheat with eggs and vegetables
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French omelette
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Gekochte Topfenpfannkuchen
12,50 €Boiled cottage cheese pancakes -
Cottage cheese pancakes
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Eggs Benedict mit Räucherlachs/Prosciutto-Schinken
1 PC 9 €2 PC 16 €Egg Benedict with smoked salmon/prosciutto hamEggs Benedict auf einem English Muffin mit Spinat und Hollandaise, serviert mit Räucherlachs oder Prosciutto.
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Shakshuka
16 € -
Cilbir
14 €Griechisches Gericht mit pochierten Eiern und Joghurt -
Crêpe-Korb
15 €Crepe basketCrêpe-Korb mit Ei, Forellen-Kaviar, Trüffel-Joghurt-Sauce und Kräuteröl.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.