Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß24%
- Fett67%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht aus fermentiertem Kohl, serviert mit einer Auswahl an Schweinefleischsorten.
- Küche
- Elsässisch
- Herkunft
- Elsass
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Schwein
- Speck
- Wurst
- Schinken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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