Gravad Lachs

Gravad lax

188 SEK≈ 16,93 €

Restaurang Mårten Trotzig · Stockholm

Gravad Lachs mit Hovmästaremulsion, Dillöl, Algenkaviar und frittiertem Fladenbrot.

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Schweden / Skandinavien

Graved Lachs — © Tiia Monto · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Schweden / Skandinavien

Graved Lachs (von schwedisch gravad lax, so auch dänisch gravad laks, norwegisch gravlaks, finnisch graavilohi) oder Gravlax bedeutet wörtlich „eingegrabener Lachs“ beziehungsweise sekundär in der heutigen Kochsprache „marinierter Lachs“.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Graved Lachs“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Gravad Lachs: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Restaurang Mårten Trotzig