Nährwerte
700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30 g
- Fett35 g
- Kohlenhydrate65 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pasta, geschwenkt in einer cremigen Sauce aus Eiern, Käse und gepökeltem Schweinefleisch.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom, Mitte des 20. Jahrhunderts
Typische Zutaten
- Linguine
- Ei
- Pecorino Romano
- Guanciale
- schwarzer Pfeffer
Geschichte
Ein klassisches römisches Pastagericht, das traditionell mit Eiern und gepökeltem Schweinefleisch zubereitet wird.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.