Banitsa mit Boza
БАНИЦА С БОЗА
9,65 €
Cosmos Restaurant · Sofia · 170 г
Banitsa mit Boza, Käse und Rose.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Bulgarien
Über den Klassiker Baniza. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
National Inventory of Intangible Cultural Heritage of Ukraine · 2022
- Herkunft
- Bulgarien
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Als Baniza (bulgarisch [ˈbanit͡sɐ]; andere Schreibweisen: Banica, Banitsa, Banitza) bezeichnet man ein Filoteig-Gebäck aus Bulgarien, das in anderen Balkanländern in ähnlicher Form als „Gibanica“ bekannt ist und mit Burek, Börek oder Pita nah verwandt ist. Die Baniza kann verschiedene Füllungen enthalten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baniza“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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