Iberische Backenspeck in Oloroso-Wein
Carrillada ibérica al Oloroso
TAPA 4,75 €PLATO 15 €
La Tradicional · Sevilla
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett66%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Iberische Schweinebäckchen, langsam gegart in einer reichhaltigen Sauce aus Oloroso Sherry.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Schweinebacke
- Oloroso-Wein
- Zwiebel
- Knoblauch
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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