Gebratene Bauernpfeifente (Anjou), geschmorte Beine, Pastinake, Haselnuss, Kaffee, eigener Jus
GEBRADEN BOERENDUIF (ANJOU) STOOF VAN DE POOTJES, PETERSELIEWORTEL, HAZELNOOT, KOFFIE, EIGEN JUS
49 €
Restaurant The Millen · Rotterdam
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett51%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Bauernpigeon serviert mit Confit-Beinen, Pastinaken und einer mit Kaffee verfeinerten Jus.
Typische Zutaten
- Bauernpigeon
- Pastinake
- Haselnuss
- Kaffee
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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