Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett50%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinder- oder Schweineschmalz (Kutteln), langsam in einer Tomatensauce mit Kräutern geschmort.
- Küche
- Italienisch (römisch)
Typische Zutaten
- Kutteln
- Tomate
- pecorino romano
- Sellerie
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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