Fassona-Tartar mit getrockneter Tomatenmayonnaise
Tartare di Fassona con maionese al pomodoro secco
15 €
Ciclostazione Frattini · Rom
Fassona-Tartar mit getrockneter Tomatenmayonnaise, zerbröseltem Eigelb und knusprigem Waffel.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß32%
- Fett61%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes, fein gehacktes Rindfleisch, gewürzt und serviert mit einer cremigen Sauce auf Tomatenbasis.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Piermont
Typische Zutaten
- Fassona-Rindfleisch
- getrocknete Tomaten
- Eigelb
- Mayonnaise
- Waffel
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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