Aktaion Classic

Sauerteigbrot serviert mit Olivenöl und Meersalzflocken.

Focaccia mit Kirschtomaten, Rosmarin, Parmesan, Feta, Thymian und Oliven, serviert mit einem italienischen Dip.

Eier in Tomatensauce mit Paprika, Feta, Chiliflocken und Kräutern, serviert mit Landwurst, Joghurt und Tiganopsomo.

Räucherlachs und pochierte Eier auf gerösteten Muffins mit Avocado und Sauce Hollandaise.

Buttercroissant mit Pistazienpraline und weißer Schokolade.

Französisches Brioche mit Cheesecake-Creme, Erdbeermarmelade und Waldbeeren.

Cookies serviert mit Madagaskar-Vanilleeis.

Frittierter Hähnchenburger auf einem Brioche-Bun mit Avocado, Speck, Cheddar, Tomate, Salat, hausgemachter Sauce und Pommes.

Frittierte Risottobällchen mit weißer Trüffelsauce und Basilikumöl.

Gerösteter Blumenkohl und karamellisierte Karotten serviert mit Hummus und Chimichurri.

Bei 54°C gegartes Rindfleisch mit Thunfischsauce, Kapern und Chiliöl.

Frittierte Aubergine und Zucchini serviert mit Remouladensauce.

Frittierte Calamari mit Chili, Frühlingszwiebeln und Knoblauch-Mayo.

Pommes Frites serviert mit Knoblauchsauce.

Eine Auswahl an erstklassigem Käse und Aufschnitt für zwei Personen.

Risotto mit Safran, Parmesan, Pecorino und langsam gegartem Ossobuco.

Wolfsbarsch oder Dorade zubereitet als Ceviche, Pasta in Brühe und ein gegrilltes Filet.