Aktaion Classic

Pane di lievito madre servito con olio d'oliva e scaglie di sale marino.

Focaccia con pomodorini, rosmarino, parmigiano, feta, timo e olive, servita con una salsa italiana.

Uova in salsa di pomodoro con peperoni, feta, peperoncino ed erbe, servite con salsiccia contadina, yogurt e tiganopsomo.

Salmone affumicato e uova in camicia su muffin tostato con avocado e salsa olandese.

Croissant al burro con praline al pistacchio e cioccolato bianco.

Brioche francese con crema al cheesecake, marmellata di fragole e frutti di bosco.

Biscotti serviti con gelato alla vaniglia del Madagascar.

Polpette di riso fritte con salsa al tartufo bianco e olio al basilico.

Cavolfiore arrosto e carote caramellate servite con hummus e chimichurri.

Manzo cotto a 54°C con salsa al tonno, capperi e olio al peperoncino.

Melanzane e zucchine fritte servite con salsa tartara.

Calamari fritti con peperoncino, cipollotto e maionese all'aglio.

Patatine fritte servite con salsa all'aglio.

Una selezione di formaggi e salumi pregiati per due persone.

Branzino o orata preparati come ceviche, pasta in brodo e filetto alla griglia.