Lachs-Tatar
Lososový tatarák
230 CZK≈ 9,43 €
Veranda Palmovka · Prag · 120g
Lachs-Tatar mit Senf, Kapern, Dill, Zitrone, Honig und Zwiebeln, serviert mit Weißbrot.
Nährwerte
- Eiweiß19 g
- Fett17 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 0,73 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 146%
- Vitamin D 71%
- Folat 29%
- Vitamin E 26%
- Kalium 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Gewürfelter roher Lachs, der mit säuerlichen und aromatischen Zutaten gewürzt ist. Er wird oft mit Brot oder Crackern serviert.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Lachs
- Senf
- Kapern
- Dill
- Zitrone
- Zwiebel
- Honig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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