Martinsgans-Burger (gezupftes Gänsefleisch mit Gebäck, Rotkohl, gerösteten Zwiebeln, Meerrettich-Mayonnaise und Pommes Frites)

Svatomartinský husí burger (trhané husí maso s výpékem, červené zelí, restovanou cibulka, křeno vá majonéza 0 bramborové hranolky)

298 CZK≈ 12,22 €

Staročeská krčma · Prag

Nährwerte

≈ 900 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß16%
16%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate31%
31%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine moderne Interpretation der traditionellen Gans, bestehend aus gezupftem Gänsefleisch in einem Brötchen mit saisonalen Beilagen. Serviert wird es mit Rotkohl, Meerrettich-Mayonnaise und Pommes Frites.

Küche: Tschechisch
Herkunft: Tschechische Republik

Typische Zutaten

Gänsefleisch
Brioche-Brötchen
Rotkohl
Zwiebel
Meerrettich
Mayonnaise
Kartoffeln

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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