Basque Cheesecake mit Portwein-Reduktion und Karamellschaum

BASQUE CHEESECAKE WITH PORT WINE REDUCTION AND CARAMEL FOAM

9 €

Astória Restaurant · Porto

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett68%
68%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein gebackener Käsekuchen ohne Boden mit einer karamellisierten Oberseite, serviert mit einer Portwein-Reduktion und Karamell.

Küche: Spanisch (Baskisch)
Herkunft: Baskenland

Typische Zutaten

Frischkäse
Eier
Zucker
Sahne
Portwein
Karamell

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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