Geröstetes Geflügelbrustfilet, kräftiger Jus, Kartoffel-Mousseline
SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI, JUS CORSÉ, MOUSSELINE DE POMMES DE TERRE
39 €
Laurent · Paris
Geröstetes Geflügelbrustfilet mit kräftigem Jus und Kartoffel-Mousseline.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett57%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A roasted poultry breast served with a rich, concentrated sauce and a smooth, creamy potato purée.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- poultry breast
- chicken stock
- butter
- potatoes
- milk
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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