Rösti mit Hokkaido-Kürbis, panierten Austernpilzen und Sauce Gribiche

Rösti, potimarron, pleurotes panées, sauce gribiche

25 €

Cocotte et Tire-Bouchon · Paris

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß11%
11%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Kartoffelrösti, serviert mit Kürbis und panierten Austernpilzen, garniert mit einer traditionellen Gribiche-Soße.

Küche: Französisch (Alpin)

Typische Zutaten

Kartoffeln
Kürbis
Austernpilze
Ei
Senf
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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