Hausgemachte Entenleberpastete mit Quitten-Chutney

Foie gras de canard maison, chutney de coing

27 €

Chez Monsieur · Paris

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß10%
10%
Fett82%
82%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine reichhaltige, cremige Pâté aus Entenleber, die typischerweise mit einer süßen Fruchtbeilage serviert wird.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Entenfoie gras
Quitte
Zucker
Essig
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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