Parmigiana di melanzane

Parmigina di melanzane

8 €

Rosalia Osteria In Festa · Palermo

Auberginen mit Tomatensauce, Basilikum und Parmigiano Reggiano.

Nährwerte

≈ 540 kcal± 35% · pro Portion von etwa 379 g

Eiweiß22 g
17%
Fett44 g
74%
Kohlenhydrate12 g
9%

davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
davon Zucker: 12 g
Ballaststoffe: 4,9 g
Salz: 2,1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Calcium 67%
Folat 54%
Vitamin B12 45%
Kalium 43%
Vitamin E 41%
Zink 36%
Vitamin A 32%
Vitamin C 23%
Magnesium 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein geschichteter Auflauf aus frittierten Auberginenscheiben, Tomatensauce und Käse.

Küche: Italienisch (Sizilianisch)
Herkunft: Sizilien

Typische Zutaten

Aubergine
Tomatensauce
Basilikum
parmigiano reggiano
mozzarella

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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