Баклажанная пармиджана
Parmigina di melanzane
8 €
Rosalia Osteria In Festa · Палермо
Баклажаны с томатным соусом, базиликом и сыром Пармиджано Реджано.
Пищевая ценность
≈ 540 ккал± 35% · на порцию около 379 г
- Белки22 g
- Жиры44 g
- Углеводы12 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 16 g
- в т. ч. сахара
- 12 g
- Пищевые волокна
- 4,9 g
- Соль
- 2,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Кальций 67%
- Фолаты 54%
- Витамин B12 45%
- Калий 43%
- Витамин E 41%
- Цинк 36%
- Витамин A 32%
- Витамин C 23%
- Магний 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Запеченная запеканка, состоящая из слоев обжаренных ломтиков баклажанов, томатного соуса и сыра.
- Кухня
- Итальянская (сицилийская)
- Происхождение
- Сицилия
Типичные ингредиенты
- баклажан
- томатный соус
- базилик
- parmigiano reggiano
- mozzarella
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Баклажанная пармиджана: где ещё попробовать Назад к меню Rosalia Osteria In Festa