Parmigiana di melanzane

Parmigina di melanzane

8 EUR

Rosalia Osteria In Festa · Palermo

Vinete cu sos de roșii, busuioc și Parmigiano Reggiano.

Valori nutriționale

≈ 540 kcal± 35% · per porție de aproximativ 379 g

Proteine22 g
17%
Grăsimi44 g
74%
Carbohidrați12 g
9%

din care acizi grași saturați: 16 g
din care zaharuri: 12 g
Fibre: 4,9 g
Sare: 2,1 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Calciu 67%
Folat 54%
Vitamina B12 45%
Potasiu 43%
Vitamina E 41%
Zinc 36%
Vitamina A 32%
Vitamina C 23%
Magneziu 18%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O budincă la cuptor formată din felii de vinete prăjite stratificate, sos de roșii și brânză.

Bucătărie: Italiană (Siciliană)
Origine: Sicilia

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
busuioc
parmigiano reggiano
mozzarella

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Parmigiana di melanzane: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Rosalia Osteria In Festa