Le Plongeoir
Nizza · International · 12 Gerichte · 16 € – 55 €
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Vorspeisen / Zum Teilen Les entrées / To Share
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Beignets de fleurs de courgettes, tomates concassées épicées au basilic
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Tataki de Thon, crème d’avocat, nectarine, citron
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Poulpe grillé, caviar d’aubergine, artichaut poivrade, fêta, oignons rouges, olives
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Chair de crabe en rémoulade de céleri rave, tartare légumes/fruits
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Burratina, pesto à l’orange et basilic, pignons de pins et focaccia
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Jambon ibérique « CEBO de CAMPO » les 100 grammes
Einhundert Gramm gepökelter ibero-amerikanischer Schinken.
Hauptgerichte Les plats / Main courses
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Rigatoni à la truffe de saison
Rigatoni-Pasta zubereitet mit saisonalem Trüffel.
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Filet de loup rôti, courgette, tomate, artichaut, pomme écrasée, sauce vierge
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Filet de daurade royale au four, boulgour au basilic, coriandre et fruits, beurre blanc
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Suprême de volaille rôti, Fregola Sarda, courgette gratinée à la tomate, coulis de basilic
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Filet de boeuf poêlé, pommes dauphines, figue, brocolis et jus aux herbes
Desserts
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Nos pâtisseries
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.