Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß23%
- Fett63%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht aus fermentiertem Kohl, serviert mit einer Vielfalt an Würsten, Schweinefleisch und gepökeltem Fleisch.
- Küche
- Elsässisch
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Schweinewürste
- Speck
- Salzschinken
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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