Rochenflügel mit Zitronensauce und Kapern
Aile de raie sauce citronnée et câpres
10,95 €
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nizza
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß38%
- Fett58%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine in der Pfanne gebratene oder pochierte Rochenflügel-Variante, serviert in einer hellen, säuerlichen Sauce. Die Sauce zeichnet sich durch Zitrusnoten und salzige Kapern aus.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rochenflügel
- Zitrone
- Kapern
- Butter
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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